白菊酒造

酒造りに恵まれた岡山の良さを大切に

岡山県の中西部、吉備高原の豊かな自然の中にある酒造。1886（明治19）年の創業以来、地元の米、高梁川水系の清冽な水、備中杜氏伝統の技にこだわり、岡山の風土の良さをお酒に映して醸し続けています。特に酒米へのこだわりは岡山特産の酒米雄町、朝日米、山田錦をはじめ当蔵独自の酒米である造酒錦（ミキニシキ）、白菊といった米で日本酒を醸しています。

※当記事の情報は2018年3月のものです。最新の情報は各店舗・施設にご確認ください。