牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ

瀬戸内市虫明の豊かな海で育て、水揚げした牡蠣の中から大粒のものを選び、再び海に戻してより大きくなった牡蠣を使用。通常の約1.5倍の大きさで、贅沢な味わいです。