2018.03.28

白菊酒造

白菊酒造
酒造りに恵まれた岡山の良さを大切に

岡山県の中西部、吉備高原の豊かな自然の中にある酒造。1886(明治19)年の創業以来、地元の米、高梁川水系の清冽な水、備中杜氏伝統の技にこだわり、岡山の風土の良さをお酒に映して醸し続けています。特に酒米へのこだわりは岡山特産の酒米雄町、朝日米、山田錦をはじめ当蔵独自の酒米である造酒錦(ミキニシキ)、白菊といった米で日本酒を醸しています。

 

 

白菊酒造株式会社
しらぎくしゅぞうかぶしきがいしゃ
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