花笠「幻のキラリモチ もち麦発泡酒」
一般社団法人宇治雑穀研究会は耕作放棄地を再生し、もち麦「キラリモチ」の栽培を行っており、スーパーフードとして話題のもち麦を活用した六次産業化にも取り組んでいます。
その取り組みのひとつとして吉備土手下麦酒醸造所に依頼し、もち麦発泡酒を試作したところ、フルーティーな味わいですっきりとした飲みやすい発泡酒に仕上がっていることから、2017年に販売することになりました。
現在は、岡山県高梁市内限定で販売中。ぜひ現地で味わってみたい逸品です。
一般社団法人 宇治雑穀研究会
いっぱんしゃだんほうじん うじざっこくけんきゅうかい
- 岡山県高梁市宇治町宇治1831-1
- 0866-29-2001
8:30～17:00
土日祝